Veel mensen onderschatten welk belangrijk effect een goede pizzasteen heeft op de pizza. De waarheid is dat een pizza veel lekkerder smaakt en meestal ook krokanter is met dit hulpmiddel. Wil je zelf een lekkere pizza thuis in je keuken maken? Dan heb je natuurlijk de beste pizzasteen nodig!
Thuis de beste pizza’s maken is tegenwoordig heel gemakkelijk. De supermarkten hebben natuurlijk een groot assortiment aan diepvriespizza’s om uit te kiezen, maar dat is zeker niet hetzelfde. Een pizza vanaf nul maken met vrienden of familie geeft veel meer voldoening.
Met deze producten zal je huisgemaakte pizza net zo goed smaken als de pizza van dat Italiaanse restaurant uit de buurt. Wil je indruk maken op je vrienden of familie met een zelfgemaakte pizza in de oven? Lees dan zeker verder en ontdek wat de 5 beste pizzastenen zijn!
Pizzasteen Kopen? Dit zijn de beste pizzastenen in 2025
Top 5 Beste Pizzasteen Getest
Dit zijn onze top beste 5 pizzastenen. We zullen elk product ook verder in detail besproken. Zo kan je zonder stress en heel gemakkelijk de juiste pizzasteen kiezen.
1. Jamie Oliver Pizzasteen
Jamie Oliver is een bekende chefkok uit het Verenigd Koninkrijk. Een pizzasteen met zijn naam en reputatie erop zal dus zeker van topkwaliteit zijn! Naast de goeie kwaliteit is dit ook één van de goedkoopste pizzastenen dat je online kan kopen. Wij hebben deze pizzasteen zelf thuis getest, en we waren er zeer tevreden mee.
Met dit product zal je pizza zonder twijfel een krokante bodem hebben. De pizzasteen is ook ideaal voor gebruik op de barbecue.
- Afmeting pizza steen: 33 cm
- Dikte: 1 cm
- Materiaal: cordieriet
2. Relaxdays pizzasteen set met pizzaschep
Een dikkere pizzasteen is zonder twijfel één van de beste keuzes die je kan maken. Relaxdays is hiervoor de beste leverancier. Nergens anders vind je een pizzabaksteen met dezelfde kwaliteit en dikte. Je krijgt samen met de steen ook een handige schep om de beste uit de oven (of van de barbecue) te halen. De dikte van deze pizzasteen is 3cm dik, hierdoor hoef je je geen zorgen te maken dat de warmte niet goed wordt opgenomen.
3. Big Green Egg pizzasteen (36cm)
Zoek je een steen geschikt voor pizza te bakken op de barbecue? Dan is deze Big Green Egg pizzasteen de beste keuze! Let op dat deze pizzasteen een diameter heeft van 36 cm. Dit is dus om hele grote pizzas te maken voor heel de familie. Big Green Egg is voornamelijk gekend voor de allerbeste keramische kamado BBQ. Het is dus logisch dat ze ook met een pizzasteen op de markt komen.
Deze steen is zeker iets aan de duurdere kant, maar als je fan bent van pizza op de barbecue dan kunnen we deze zeker aanraden. Je kan ook meer over Big Green Egg leren. Het is een heel interessant bedrijf.
- Merk: Relaxdays
- Afmetingen: 31 x 43 cm
- Materiaal: Metaal
- Dikte: 1 cm
- Kleur: Bruin
4. Excellent Houseware Pizza-baksteen
Dit artikel heeft geen bekend merk als bovenstaande artikel, maar heeft zeer goeie reviews. De pizzasteen heeft een bruine kleur en wordt samen geleverd met houten pizza schep.
Wij hebben al enkele pizza’s gemaakt met deze pizzabaksteen en we proefden echt het verschil. De pizza smaakt veel beter en is ook knapperig. Wees voorzichtig als je de pizza uit de oven haalt met de houten schep. Als je hiermee geen ervaring hebt kan de pizza in de grond vallen en mag je opnieuw beginnen!
- Materiaal: Hout
- Afmetingen: 49 x 33 x 2 cm
5. CADAC Dometic Pizzasteen
Deze robuuste pizzasteen van Cadac is gemaakt uit steen en heeft een mooi bruine kleur. Het is tevens gemakkelijk te onderhouden en heeft een diameter van 36 cm. Dankzij de 12 mm dikke cordierietsteen wordt vocht uit het deeg onttrokken, waardoor je verzekerd bent van een heerlijk krokante bodem. De geïntegreerde warmteverdeler zorgt voor een optimale en gelijkmatige verdeling van de hitte, zodat je pizza’s perfect garen, zelfs bij temperaturen tot 300°C. Hoewel de steen speciaal ontworpen is voor de Carri Chef 50, kun je hem ook probleemloos gebruiken op andere gas- of elektrische barbecues én in elektrische ovens.
Dit is de ideale steen om een normale pizza te bakken in de oven. Naast de oven, kan het ook zonder problemen op de BBQ gebruikt worden. Naast pizza’s kun je met deze pizzasteen ook eenvoudig brood, focaccia of croissantjes bakken en afbakken.
- Merk: Cadac
- Afmetingen: 36 x 36 x 1.20 cm
- Materiaal: Steen
- Kleur: Bruin
Koopgids: Waarop moet je letten?
Er zijn een aantal zaken waarop je moet letten vooraleer je een beslissing neemt.
Het Merk
Het merk van de steen kan belangrijk zijn. Kies een merk die gekend is om zijn kwalitatieve keukenproducten. De meeste merken willen hun reputatie niet op het spel zetten met een product die slecht is.
Het Materiaal
In de meeste gevallen wordt er gebruikgemaakt van een bepaald type keramiek, cordieriet of steen. Elk type materiaal heeft zijn eigen specifieke voordelen, maar ze hebben allemaal één ding gemeen: ze zijn uitstekend in het gelijkmatig verdelen van de warmte.
De Dikte van de Steen
De dikte zorgt ervoor dat de warmte goed wordt opgenomen in de steen, en het de pizza goed kan bakken. Het is dus zeker iets om over na te denken.
De Afmetingen
Dit is voornamelijk een persoonlijke keuze. Wil je kleine pizza’s bakken voor 2 personen of een grote pizza waar je met heel het gezin aan kan eten? Meteen een grote pizza bakken is natuurlijk veel gemakkelijker en neemt veel minder tijd in beslag dan 2 kleine pizza’s te bakken.
Als je te veel pizza hebt gemaakt, kan je de rest nog altijd bewaren voor wanneer je een hongertje krijgt in de avond.
LEES OOK: Onze Beste Pizzasnijder
Veelgestelde Vragen
Wat is het voordeel van een pizzasteen?
Het grootste voordeel van een pizzasteen is dat het helpt om een knapperige, gelijkmatig gebakken korst te creëren, vergelijkbaar met pizza’s uit een traditionele houtoven. De steen absorbeert en verdeelt de hitte gelijkmatig, waardoor de pizzabodem snel bakt zonder dat hij klef wordt.
Daarnaast zorgt een pizzasteen ervoor dat vocht uit het deeg sneller verdampt, wat bijdraagt aan een krokanter resultaat. Hierdoor krijg je een professionele kwaliteit pizza, zelfs in een gewone huishoudelijke oven.
Tip: Je kan ook heerlijke pizza’s maken als je beschikt over een bakplaat. Hier hebben we de beste bakplaten getest.
Waarom is de dikte van een pizzasteen belangrijk?
De dikte van een pizzasteen is belangrijk omdat het invloed heeft op hoe goed de steen warmte vasthoudt en verdeelt. Een dikkere steen kan meer warmte opslaan, wat zorgt voor een gelijkmatigere temperatuur tijdens het bakken. Dit helpt om de pizzabodem gelijkmatig en krokant te garen, zonder dat de steen snel afkoelt wanneer het deeg erop wordt gelegd.
Daarnaast draagt de warmteopslag van een dikkere steen bij aan een knapperige korst, vergelijkbaar met die van een traditionele houtovenpizza. Door de stabiele hitte wordt de pizza gelijkmatig gebakken, wat resulteert in een beter eindresultaat.
Hoe hou ik mijn pizzasteen in een goede conditie?
Er zijn 3 stappen die je moet volgen om je pizzasteen in goede conditie te houden. Deze stappen leggen we hieronder in wat meer detail uit.
1. Versnel het voorverwarmingsproces nooit!
Het is zeker moeilijk om geduldig te zijn als je een pizza aan het maken bent. Maar het is enorm belangrijk dat de steen volledig is opgewarmd voordat u jouw pizza erop plaatst.
Raadpleeg de instructies van de fabrikant. Over het algemeen is 30 minuten een minimale tijd om voor te verwarmen. Voor een dikkere pizzasteen (met een dikte van 3 cm) kan dit snel oplopen tot ongeveer 1 uur.
2. Laat de steen afkoelen
Dit is enorm belangrijk. Wacht altijd tot de steen volledig is afgekoeld voordat je die schoonmaakt. Een hete steen in combinatie met koud water kan scheuren of breuken veroorzaken. Eenmaal de steen is afgekoeld is die simpel schoon te maken met wat warm water en een spons.
Na verloop van tijd kan uw pizzasteen vlekken krijgen. Dit is normaal en heeft geen invloed op de smaak van je pizza.
3. Laat de steen op natuurlijke wijze drogen
Laat de steen op natuurlijke wijze drogen voor 1-2 uur voordat je hem weer gebruikt. Een pizzasteen kan barsten als hij terug in de oven geplaatst wordt wanneer die nog niet helemaal droog is.
Bewaar de pizzasteen altijd bij kamertemperatuur voordat je het opnieuw verhit.